(VIDEO) EVO KAKO DA JE OČISTITE ZA MINUT: Ova riba je najzdravija, ali je niko ne jede ZBOG KOSTIJU! - Volim Podgoricu

(VIDEO) EVO KAKO DA JE OČISTITE ZA MINUT: Ova riba je najzdravija, ali je niko ne jede ZBOG KOSTIJU!

Šaran, pastrmka i som su vrste ribe koje se uglavnom kupuju i pripremaju za slavu, međutim, postoji jedna riba za koju poznavaoci morskih plodova kažu da je najbolja i najzdravija, ali sadrži najviše kostiju, pa se zbog toga izbjegava njeno konzumiranje…

U pitanju je bijela riba babuška.

Bijela riba je deverika, vodorka, mrena, ali nijedna nije slatka kao babuška. To je, po meni, najbolja riba, slatka, prosto nevjerovatno! Pored toga što je lijepa, babuška je i najjeftinija riba. Ja je toplo preporučujem svima, iako je ljudi slabo kupuju, jer sadrži najviše najsitnijih koščica – objasnio je ribar Zlatko Vasić.

Iako ljudi kupuju ribu tokom cijele godine, ipak je predstojeći post udarni period kada su ribarnice pune. Kupuje se šaran, ali i oslić, som i skuša. Ljudi zaista manje kupuju babušku, a saznali smo od Zlatka da su razlog tome koščice.

Zlatko nam je otkrio da je tajna pravilno očišćene bijele ribe u sitnom i dubinskom sječenju.

Bitno je da se nareže što sitnije može, jer smo na taj način njenu sitnu koščicu još usitnili i prilikom pečenja i prženja sve se to izgubi i istopi. Ostaje samo njena srednja kost. Zatim se napravi smjesa od kukuruznog ili pšeničnog brašna, začina i vegete, uvalja se i sa jedne i sa druge strane, na vrelom ulju se malo rešije peče i gotovo, babuška je spremna – objasnio je Zlatko.

Foto: Telegraf

Pored babuške, Zlatko preporučuje i skušu, oslić i škarpinu, koje dolaze iz zatvorene vode.

Pogledajte video i naučite kako da očistite babušku, a da ne ostane nijedna koščica:

(Telegraf.rs)

1 komentar

  1. Hey there. Neat post. I think other site owners should take this website as a model – very clean and excellent style and design, not to mention the content. You’re the man.

Slične Objave

Back to top button
WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com