Niste ni svjesni koliko je OPASNO ako i dalje jedete JAJA koja ste spremili za USKRS
Ako ste ostavili kuvana jaja na sobnoj temperaturi nakon što se ih ofarbali za Uskrs – imamo jako loše vijesti za vas.
Foto: pixabay.com
U slučaju da to niste uradili i ostavili ste duže vremena kuvana jaja na sobnoj temepraturi, dozvolili ste opasnim bakterijama, uključujući i salmonelu, da se ubrzano razmnožavaju.
Bakterije sa ubrzano razmnožavaju na temperaturama između 4 i 60 stepeni Celzijusa i ovo se naziva opasnom zonom.
Prosečna temepratura u stanu iznosi između 18 i 22 stepena Celzijusa, dok je ona u frižideru znatno niža zbog čega se usporava rast bakterija.
Sudećo po podacima da kojih je došao Centar za kontrolu bolesti u Americi, ako ste kuvana jaja ostavili na sobnoj temperaturi duže od 2 sata – trebalo bi da ih bacite.
Ovo pravilo od 2 sata odnosi se na jaja koja ste upravo skuvali, ali i ona koja ste izvadili iz frižidera.
Iako možda verujete da su kuvana jaja bezbednija od svežih, ona su zapravo podložnija bakterijama jer se tokom procesa kuvanja oštećuje zaštitni sloj na ljusci jajeta.
Jasan znak da su jaja pokvarena jeste miris. Ako primjetite da kuvana jaja imaju neprijatan miris koji podsjeća na sumpor, odmah ih bacite.
