Home / ŽIVOT + / Recepti / Ajvar kocke – savršen zalogaj

Ajvar kocke – savršen zalogaj

Sastojci

Kora od spanać:

  • 4 jaja
  • 4 kašike brašna
  • 300 g spanaća
  • 1dc pavlake
  • 1 prašak za pecivo
  • so

Fil:

  • 500 g kravljeg sira 
  • 3 kašike ajvara
  • 1/2 kašičice bijelog luka

Ostalo:

  • 3 palačinke
  • 150g šunke
  • 150g gaude

Priprema

Zelena kora: Bjelance odvojiti od žumanca.Bjelanjke izmutiti mikserom u čvrst snijeg.

Spanać obariti u  vreloj vodi,a zatim ga procjediti i  sitno isjeckati.

Posebno umutiti žumanca, dodati spanać, brašno, pavlaku i prašak za pecivo. Sve fino posoliti.

Sad fino spojitri bjelanca i ostalu smjesu, ručno. Uzeti pleh, staviti papir za pečenje i nasuti u njega smjesu. Peći na 200C dok ne porumeni.

Fil: Sir kravlji  izmješati sa ajvarom i bijelim lukom u prahu. Palačinke pravite na uobičajen način. Posložite po  palačinkama, 3 lista šunke i narendane gaude. Zarolati.

Finalni postupak: Sa pečene kore skinuti pek papir i koru presjeći na pola. Na koru namažite polovinom fila, poređajtei tri palačinke jednu do druge sa malo lufta, da bi došlo i malo fila.

Preko palačinaka nanijeti preostali fil od ajvara i poravnati. Odozgo prekriti drugom polovinom kore. Blago pritisnuti i staviti u frizider da se stegne.

Ukrasiti možete sa majonezom i rendanom gaudom.

loading...

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com