Sezonski ručak na brzinu: Patlidžan i paradajz sa mocarelom

Zapečeno povrće sa sirom, koje se priprema veoma lako i brzo, je tajni recept svake dobre domaćice.

Potrebno:

3 plava patlidžana
4 zrela paradajza
300 g mocarele
so i biljni začin
maslinovo ulje

Priprema
Patližan dobro oprati i isjeći na tanje kriške. Posoliti i ostaviti da odstoji desetak minuta., zatim ga ocijediti.

Opran paradajz takođe isjeći na kriške.

U vatrostalnu činiju ili dublji pleh sipati malo maslinovog ulja, a zatim slagati red patlidžana, red paradajza. Sve posuti sa malo biljnog začina.

Mocarelu izrendati ili tanko iseći.

Pecite na 150 stepeni oko 20 minuta, a zatim izvadite iz rerne i složite sir preko povrća. Vratite u rernu i pecite još desetak minuta.

Prijatno!