Zašto su svi “poludjeli” za kolačem od tri sastojka? (VIDEO)

Video koji je objavljen 2013. godine i u kom je objašnjen postupak njegovog pravljenja privukao je tada veliku pažnju ljubitelja poslastica koje se brzo spremaju, a sada se opet proširio društvenim mrežama. Ako se i vama prijede nešto niskokalorično, a slatko, možete ga isprobati.

Sastojci za japanski sufle kolač od sira

Broj porcija: 6

(230 kcal po porciji)

Neophodna oprema: okrugla modla za kolače od 15 cm, električni mikser

Sastojci:

• 3 jaja
• 120 g bijele ili crne čokolade
• 120 g omekšalog krem sira

Uputstvo:

1. Zagrijte rernu na 170 stepeni Celzijusa.
2. Stavite čokoladu u veliku metalnu činiju, a zatim je otopite na pari iznad šerpe sa ključalom vodom. Dodajte u čokoladu krem sir i dobro umiješajte. Sklonite smjesu s pare i umiješajte tri žumanca.
3. U velikoj činiji umutite tri bjelanca u čvrst snijeg.
4. Dodajte trećinu snijega u smjesu od krem sira i pažljivo umiješajte špatulom. Zatim ponovite postupak još dva puta dok ne umiješate sav snijeg.
5. Namažite uljem ili puterom papir za pečenje i obložite modlu za kolače. Sipajte smjesu za kolač u modlu i nekoliko puta je lagano lupnite po kuhinjskom pultu, kako bi balončići vazduha izašli iz smjese.
6. Stavite modlu na tepsiju u koju ste prethodno sipali vrelu vodu. Pecite na 170 stepeni 15 minuta, zatim još 15 na 160 stepeni, a zatim isključite rernu i ostavite kolač unutra još 15 minuta.
7. Kad je kolač gotov, pustite da se dobro ohladi prije nego što ga nasječete. Možete ga posuti i prah šećerom

 

 

(b92)