Šta nikako ne treba jesti i piti za doručak, na prazan želudac
Ljuta hrana
Na prazan želudac nemojte jesti ljute papričice ili čili. Gastroenterolog Liza Ganjhu iz njujorškog medicinskog centra “Langone” objašnjava za Oprah.com da ljuta hrana može da izazove iritaciju želuca, posebno ako prethodno niste pojeli pravi obrok. Savjetuje da prije ljute i začinjene hrane popijete malo jogurta ili mlijeka, jer će obložiti želudac. Dobra zamjena su kumin ili korijander.
Nutricionista Tamara Melton, inače i portparol američke “Academy of Nutrition and Dietetics” se ne slaže da je jabuka ili kruška dobra namirnica za prvi obrok u danu. Razlog tome je što tijelu ne osigura dovoljno energije, a ako ste gladni, jabuka vam neće osigurati dovoljno goriva da izdržite do ručka. Istina je da se šećeri iz voća duže razgrađuju nego na primjer iz gotovih pekarskih proizvoda, ali Meltonova smatra da bi dan trebalo započeti proteinima jer će suzbiti hormon gladi – grelin. Zato doručku dodajte i orašaste plodove, pa ih pomiješajte sa svježim sirom i bobičastim voćem ili jogurtom.
Male porcije od 100 kalorija
Bez obzira o kojoj se namirnici radi, porcija od 100 kalorija nije dovoljna da tijelu osigura energiju za neko duže vrijeme. Često brojimo kalorije kada želimo da smršamo, pa izaberemo neki manji obrok i ostavljamo prostora za hranu tokom dana. Meltonova savjetuje da doručak bude kombinacija ugljenih hidrata s proteinima do 300 kalorija, poput hljeba s cijelim zrnom žitarica i ćureće šunke.
Sok od pomorandže ili kafa nisu dobri ni za prazan želudac
Svaki od ovih sastojaka na prazan želudac neće dobro uticati ni na glad ni na zdravlje. Budući da stvaraju kiselinu u želucu, moguće je da đus ili kafa izazovu iritaciju, a i vrlo ćete brzo postati gladni jer to nije obrok. Mnogi ljudi imaju lošu naviku da piju kafu na prazan želudac, što s godinama može izazvati i čir. Povrće neće izazvati takvu reakciju, pa za doručak možete pripremiti namaz od leblebija i mazati ga na hljeb. To je zdrav obrok koji će vas zasititi do ručka.
Alkohol
Ako ste preskočili doručak, pa se našli na koktelu ili proslavi, pobrinite se da prije čašice pića nešto pojedete. Osim što će vam alkohol na prazan želudac prije “udariti” u glavu, smanjiće nivo leptina, hormona koji mozgu javlja kada je tijelo primilo dovoljno hrane.
(24 sata)
