(FOTO) (VIDEO) Ovo su TRI sigurna ZNAKA da je RIBA koju ste kupili – STVARNO svježa!
U ribarnicama se nudi veliki izbor riba, od morskih do rječnih, ali da biste zaista utvrdili da li je riba koju ste kupili svježa, potrebno je da je dobro pogledate i uočite tri stvari na njoj – da li joj se oči cakle, da li su škrge u boji krvi i da li je sluzava?
Ovu tajnu otkrio nam je Zlatko Vasić iz beogradske ribarnice “Zlatko” koji svoju ribu prodaje na pijaci “Kalenić”.
Za ribu se uglavnom kaže da je najzdravije meso. Ona je niskokalorična, lako varljiva, sadrži puno bjelančevina i omega 3 masne kiseline. Međutim, veoma je važno da riba koju ste kupili bude svježa.
Zlatko kaže da riba koju dobavlja može da preživi, obasuta ledom, i do sedam dana. A kada se uredi, kod njega se odmah proda, što je najbitnije, jer je u tom trenutku najsvježija.
– Riba mora da bude sluzava, to je prvi znak da je ona zaista svježa. Zatim, oči moraju da se cakle kao staklo, a škrge da su u boji krvi. Ako je riba takva, to je onda prava svježa riba – objasnio je Zlatko.
Pogledajte u videu šta je još rekao:
(Telegraf.rs)
