BRZA TORTA OD SAMO 3 SASTOJKA: Zadugo nećete poželjeti drugu!
Sastojci:
– 3 jaja
– 120 g bijele čokolade
– 120 g neslanog krem sira sobne temperature
Za ukrašavanje:
– prah šećer
– bobičasto voće
– džem
Priprema:
Odvojite žumanca od bjelanaca. Neumućena bjelanca ostavite u frižideru a rernu podesite na 170 stepeni kako bi se zagrijevala dok pripremate smjesu. Izlomite bijelu čokoladu na komade i topite je na vodenoj pari. Ostavite da se prohladi a zatim pomiješajte sa krem sirom koji je bio na sobnoj temperaturi da se čokolada ne bi stegla. Dodajte žumanca i sve izmiješajte dok se ne sjedini. Umutite sada posebno bjelanca dok ne dobijete čvrst snijeg. Pomijšajte snijeg i smjesu od žumanca čokolade i sira, ali lagano tako da smjesa ostane vazdušasta. Smjesu sipajte u pleh prečnika 15 cm kojim ćete podmazati najbolje kokosovim uljem ili maslacom, nekoliko puta ga rastresite u plehu kako bi ispustili sav vazduh, i da vam kolač tokom pečenja ne popuca. Pleh položite u veću tepsiju koju ćete napuniti vrelom vodom. Isparavanje vode oko kolača tokom pečenja takođe utiče na njegovu mekoću. Pecite tačno 15 minuta na 170 stepeni, zatim 15 minuta na 160 stepeni, potom ugasite rernu i ostavite kolač da odstoji u rerni još 15 minuta.
Kada se gotova torta skroz ohladi, ukrasite je šećerom u prahu, štapićima vanile, džemom po izboru ili svježim bobičastim voćem.
Ova jednostavna poslastica je i zdrava s obzirom da nema uopšte brašna niti previše šećera i masnoća. Jedno parče ima svega 230 kalorija, a uz svježe voće, ova jednostavna torta će biti vaš ljetnji pun pogodak!
