BRZINSKE KROFNE BEZ PRŽENJA: Zaboravićete sve druge recepte!
Jednostavne, brze, odlične, i brzo nestanu ako ih manje pravite za svoje malene, sladje ih pojedu, a i mi odrasli
Potrebno:
1,5dl jogurta
20gr svježeg kvasca
75gr šećera
2 jaja
1/2 kašičice soli
75gr otopljenog maslaca ili margarina
oko 450gr oštrog brašna
i još:
oko 50gr istopljenog maslaca
kristal šećer
Priprema:
U 1dcl mlake vode rastopite kvasac sa kašikicom šećera i malo soli.
Kada zapjeni dodajte u brašno, koje ste stavili jaja, jogurt, otopljen maslac.
Zamijesite tijesto koje treba da bude meko, da se lijepi za ruke.
Zamiješeno tijesto ostavite da naraste duplo.
Potom razvijte tijesto oklagijom, i vadite modlom ili pobrašnjavljenom čašom krugove-krofne.
Tijesto u principu treba da razvijete na debljinu od 1cm.
Ređati ih na pleh obložen papirom za pečenje. Krofne ostaviti da narastu duplo.Peći ih u rerni zagrijanoj na 180C da porumene.
Pečene krofne odmah premazati istopljenim maslacem sa svih strana i uvaljati ih u šećer.
Najbolje su kada su tople.
Pravila za uspjeh!
-tijesto nikako ne smije biti tvrdo
-tijesto-krofne se moraju uduplati prije pečenja
-krofne dobro premazati rastopljenim margarinom
-doobro uviti u kristal šećer
