PREUKUSNO Zapečene njoke

Sastojci:
– 800 g njoka
– 3 čena bijelog luka
– crni luk
– 2 šargarepe
– 500 g paradajza
– nekoliko komadića slaninice po ukusu
– ulje
– so, biber
– origano
– bosiljak
– sir (po želji)

Prodinstati bijeli i crni luk i šargarepu. Dodati paradajz isječen na kockice i kuvati od pet do 10 minuta, dok ne bude gotovo, a pred kraj začiniti po ukusu. U međuvremenu skuvati njoke.

Kad je sos gotov, umutiti ga mikserom da postane gušći i finiji. U vatrostalnu posudu staviti njoke i preliti ih pripremljenim sosom. Ubacite nekoliko komadića slanine, pa pospite origanom i dodajte list bosiljka. Na vrh narendajte sir i pecite na 200 stepeni dvadesetak minuta.