Kad je probate, pravićete je svaki dan: Portugalska salata sa piletinom
U originalu se portugalska salata radi s tunjevino, a ovo je varijacija na temu. Dakle, sko više volite tunjevinu, stavite je umjesto piletine.
Sastojci
- 250 gr šarene tjestenine
- 1 kom pilećih prsa
- 1 kom zelena mesnata paprika
- 2 kom svježeg paradajza
- začin za pečenu piletinu
Dressing
- 1/2 kiselog vrhnja
- 1/2 kesice majoneza
- origano
- bosiljak
- so
- papar
Priprema
Piletinu narežite na kockice i začinite začinom za pečenu piletinu, popržite na teflonskm tiganju s malo ulja.
Tjestininu skuvajte u slanoj vodi, a povrće narežite na kockice. Još toplo meso i tjesteninu pomiješajte, dodajte povrće.
Umiješajte sve sastojke za dressing, dobro promiješajte dok ne dobijete gladak umak, umiješajte začine (bosiljak, origano, so, papar) i prelijte po salati, sve dobro promiješajte, ostavite da odstoji u frižideru cca 1 sat.
Umiješajte sve sastojke za dressing, dobro promiješajte dok ne dobijete gladak umak, umiješajte začine (bosiljak, origano, so, papar) i prelijte po salati, sve dobro promiješajte, ostavite da odstoji u frižideru cca 1 sat.
Posluživanje
Ova salata je izvrsna za zabave kućnog tipa…samo pripremite dovoljne količine, jer brzo nestane. Verzija s tunjevinom je isto bajna, ali ni ova sa pilećim prsima ne zaostaje za njom. Što se tiče soljenja, posolite tako da vam čak bude malo preslana, jer nakon što “odleži” u fižideru, slično kao i francuska salata, upije so, tako da se preporučuje dosta soli.
(coolinarika.com)
