SJUTRA SE OBAVEZNO JEDE RIBA: Evo kako da je POHUJETE bez jaja, i to U PIVU (RECEPT)
Sjutra je Nikoljdan, jedna od najrasprostranjenijih slava među pravoslavnim vjernicima na ovim prostorima, a posna hrana na ovaj dan je – obavezna.
Ukoliko nemate ideju, donosimo vam recept koji će vam se sigurno svidjeti.
Ukoliko volite filete, bilo da su od oslića ili soma, ali i bilo koje druge ribe u vrijeme posta i to pohovane ovaj način je onda pravi za vas.
Sastojci:
- 1 kg ribljih fileta
- 400 ml piva
- 8 kašika brašna
- kašičica soli
- 2 – 3 kašike ulja
- brašno
- prezla
- susam i lan po želji
Priprema:
Fileti trebalo da budu poluzaledjeni, jer će u toku pečenja ispustiti vodu ali neće svu i tako će ostati sočni.
Pivu dodati brašno i so pa dobro umutiti da nema grudvica.
Masa treba da je rjedja, kao za palečinke. Ako je pregusta onda će previše smjese da se zalijepi za filet, a sa njom i previše prezle i onda dobijamo na kraju samo poh i jako malo ribe. Znači, rjedja smjesa.
Filete posolimo sa jedne strane.
Dok se zagreie ulje fileti odstoje posoljeni.
Uvaljati svaki filet u brašno, pa u smesu sa pivom i onda u prezlu kojoj smo po želji dodali susam i lan.
Spuštati u zagrijano ulje i peći sa obje strane dok ne porumene.
Kao prilog možete spremiti povrće, pririnač sa povrćem, krompir…
A uz ribu pohovanu u pivu, odlično ide i vino!
