Ovo su šest namjernica koje biste trebali jesti umjesto što ih bacate

Delovi namirnica koji se inače ne jedu mogu biti puni hranjivih materija, a i iznenađujuće ukusni.

Ovo je šest namirnica koje biste trebali jesti umesto što ih bacate.

Kora pomorandže

Sadrži četiri puta više vlakana nego deo koji se obično jede i više tangeretina i nobletina – flavonida koji su dobri za prevenciju raka, dijabetesa i zapaljenja.

Sadrži dosta glutamina, aminokiselika koja utiče na poboljšanje imunološkog sistema i potiče sposobnost tela da se oporavi od povreda i operacija.

Ima pet puta više magnezijuma i kalcijuma nego stabljika. Pored toga, sadrži i vitamin C i fenole, moćne antioksidante.

Samo porcija od 30 grama lišća brokolija sadrži 90 posto dnevnih potreba vitamina A, dok sam plod ima samo tri posto.

Otkriveno je da beli deo kore lubenice sadrži velike količine citrulina, aminokiseline koja potiče širenje krvnih sudova i na taj način poboljšava cirkulaciju.

Sadrži više antioksidanata nego sama glavica luk. Posebno je bogata kvercetinom koji može smanjiti krvni pritisak.