Evo kakav je jelovnik porodiljama na raspolaganju!
O tome kakva je ishrana porodilja u Kliničkom centru Crne Gore (KCCG), moglo se čuti dosta oprečnih informacija.
Pojedine majke su ranije izražavale nezadovoljstvo na taj način što su svoj obrok fotografisale i objavljivale na društvenim mrežama, gdje se moglo vidjeti da za npr.doručak imaju šolju čaja, parče hljeba i salamu, što je sve izazivalo različite komentare u javnosti.
Iz KCCG su ranije izdali saopštenje, u kojem napominju da se ishrana u KCCG sprovodi preko Servisa za pripremu i distribuciju hrane i to za svakog pacijenta prema dijeti koju prepiše ordinirajući ljekar.
“U Servisu, uz ostalo osoblje, rade dva dijetetičara i jedan nutricionista. Naša ustanova posjeduje funkcionalnu kuhinju u kojoj se svakodnevno pripremi skoro tri hiljade obroka za pacijente i dežurno osoblje. Da se kvalitetno priprema i distribuira hrana u Kliničkom centru najbolje govori podatak da do sada nije zabilježen ni jedan slučaj trovanja hranom”, saopšteno je iz KCCG.
Naveli su i to da imaju osposobljeno osoblje u Servisu za distribuciju hrane koje radi u dvije smjene, te da je servis opremljen aparatima koji omogućavaju da hrana uvijek bude svježa i zdrava. Takođe, dnevno u KCCG pripreme po tri obroka za oko 800 pacijenata, oko 230 obroka za dežurno osoblje i oko 120 užina.
Foto: cdm.me
A evo kako izgleda jelovnik porodilja, kojima su na raspolaganju tri obroka i jedna užina, a obroci zavise od namirnica u magacinu:
Ponedjeljak
Doručak: kajmak, margarin, marmelada, šolja slatkog mlijeka ili čaja (po želji) i hljeb
Užina u 10:00h: pita
Ručak: supa ili čorba, krompir, dinstano meso, salata i hljeb
Večera: pašta sa sirom, salata, hljeb
Utorak
Doručak: sir trapist, margarin, marmelada, šolja slatkog mlijeka ili čaja (po želji)
i hljeb
Užina u 10:00h: krofne
Ručak: supa ili čorba, boranija, meso, salata i hljeb
Večera: dvije viršle, salata, kifla, kisjelo mlijeko ili kompot i hljeb
Srijeda
Doručak: domaći sir, margarin, marmelada, šolja slatkog mlijeka ili čaja (po želji) i hljeb
Užina u 10:00h: kroasane
Ručak: supa ili čorba, pašta sa mesom, salata i hljeb
Večera: rižoto sa mesom, salata, hljeb
Četvrtak
Doručak: dvije zdenke, margarin, marmelada, šolja slatkog mlijeka ili čaja (po želji)
i hljeb
Užina u 10:00h: priganice
Ručak: supa ili čorba, musaka, salata i hljeb
Večera: dvije viršle, kifla, salata, kisjelo mlijeko ili kompot i hljeb
Petak
Doručak: kajmak, margarin, marmelada, šolja slatkog mlijeka ili čaja (po želji) i
hljeb
Užina u 10:00h: proja
Ručak: supa ili čorba, riža, meso, salata i hljeb
Večera: pašta sa mesom, salata i hljeb
Subota
Doručak: sir trapist, margarin, marmelada, šolja slatkog mlijeka ili čaja (po želji) i hljeb
Užina u 10:00h: krempita
Ručak: supa ili čorba, pire krompir, dinstano meso, salata i hljeb
Večera: dvije viršle, kifla, salata, kisjelo mlijeko ili kompot i hljeb
Nedjelja
Doručak: domaći sir, margarin, marmelada, šolja slatkog mlijeka ili čaja (po želji) i hljeb
Užina u 10:00h: lenja pita
Ručak: supa ili čorba, grašak, meso, salata i hljeb
Večera: pašta sa sirom, salata i hljeb
“Svakog dana ostavljaju se uzorci kompletne hrane koju konzumiraju pacijenti i dežurno osoblje, da bi se ukoliko dođe do trovanja dala na analizu. To se do sada nikada nije desilo, jer se strogo vodi računa o higijeni i zdravstvenoj ispravnosti hrane koja se priprema, što u redovnim kontrolama potvrđuju i izvještaji Sanitarne inspekcije. Dobavljači svakodnevno obezbjedjuju svježe i kvalitetne komponente za pripremanje hrane, a rad u kuhinji je strogo kontrolisan od odgovarajućeg stručnog osoblja. Svaka namjernica koja se nabavi bude organoleptički provjerena i vodi se računa o datumu proizvodnje i roku trajanja. Nikada ni jedna namirnica nije nabavljena bez deklaracije i povoljnog roka upotrebe”, precizirali su iz KCCG u svom ranijem saopštenju.
Iz KCCG su za naš portal kazali da je u toku reorganizacija Servisa za pripremu i distribuciju hrane, što su nam potvdili i iz Udruženja Roditelji, koji su imali susret sa novoimenovanom direktorkom ove zdravstvene ustanove.
„Nedavno smo imali sastanak sa direktorkom Kovačević, i praktično započeli saradnju sa KCCG. Najavljeno nam je da se za trudnice i porodilje sprema iznenađenje, a kada su obroci u pitanju. Očekujemo da će se upravo odnositi na kvalitet obroka“, objasnili su iz Udruženja Roditelji za Kolektiv.me.
S obzirom da iz ovog Udruženja imaju direktan kontakt sa majkama, ističu i to da je jelovnik poboljšan u odnosu na to kakav je bio godinama ranije.
Ipak, dodaju da bi morao biti mnogo bolji i kada je riječ o samoj nutritivnoj vrijednosti obroka, što je nesumnjivo za porodilje veoma bitno.
“Nijesmo u posljednje vrijeme imali prigovora na jelovnik, mada je u pitanju par mjeseci. Jelovnik jeste poboljšan u odnosu na to kakav je nekada bio, prije četiri – pet godina, ali vjerujemo da mora biti dodatno poboljšan s nutritivne strane. Sada se dobijaju i užine, kojih ranije nije bilo”, zaključili su iz Udruženja Roditelji za Kolektiv.me.
