Novi način obračuna za kvalitet sirovog mlijeka
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede će od 1. januara početi sa primjenom novog načina obračuna za kvalitet sirovog mlijeka koji otkupljuju privredni subjekti (mljekare, sirare), najavljeno je iz tog resora.
“Novi način obračuna odnosiće se na broj mikroorganizama i broj somatskih ćelija u ml mlijeka. Do sada se vršio metod laboratorijskog prebrojavanja u mililitru uzorka mlijeka. Od januara 2023. godine vršiće se obračun na osnovu geometrijske sredine, za mikroorganizme se računa prosjek u dva mjeseca (4 uzorka), a za somatske ćelije se računa prosjek u tri mjeseca (šest uzoraka)”, saopšteno je iz Ministarstva.
Novi način obračunavanja je, dodaju, u cilju prilagođavanja EU standardima u ovoj oblasti.
