“Vole ga zaljubljeni, sastavljeni, rastavljeni” Baranin jedini u regionu uspio da napravi vino od nara
Znamo da se vino pravi od grožđa, ponekad i od borovnice i aronije, ali Vlado Tošić iz Bara odlučio je da ode korak dalje i da od sočnih, crvenih narova koji su posebnog kvaliteta i ukusa upravo na Crnogorskom primorju, napravi ovo božansko piće.
Jako teško ga je bilo napraviti, a tri godine tražio je odgovarajuću recepturu i na kraju ipak uspio.
“Nar je jako zdrav, pa tako i vino. Sam proces proizvodnje je poprilično težak, tako da se pravi u jako malim količinama. Ima samo 8 odsto alkohola i dosta je privlačno ženama. Često znam da kažem da ovo vino od nara, žene opušta, a muškarcima pomaže”, kaže uz osmijeh Vlado.
Dodaje da ko ga jednom proba, uvijek mu se vraća jer vino od nara ima poseban ukus i miris. Voće bere na svojim plantažama, a po potrebi i dokupljuje. Ovaj njegov jedinstven proizvod ovjenačao se i brojnim nagradama i iz dana u dan sve je popularniji.
“Dugo se bavim proizvodnjom sokova, pa sam onda rekao da ćemo i mi Barani iskoristiti ovaj naš jedinstveni nar i napraviti vino koje ima samo još u Azerbejdžanu i Jermeniji. Piju ga žene, ali i muškarci. Vole ga zaljubljeni, sastavljeni, rastavljeni”, kaže ovaj proizvođač.
Kako kaže, za jedan litar potrebno je šest kilograma domaćeg nara, kako bi vino imalo specifičan ukus i miris. Da bi što bolje ispromovisao svoj unikatni proizvod Vlado obilazi mnoge manifestacije.
“U Crnoj Gori vlasnici hotela više pažnje pridaju stranim, uvoznim proizvodima nego evo na primjer našim domaćim. Pa mi idemo po manifestacijama, kako bi ljudi vidjeli i prepoznali naš rad i trud. Nadam se da će se to malo promijeniti i da ćemo konačno od nadležnih dobiti podršku koju zaslužujemo”, poručuje Vlado.
(RINA/srpskainfo)
