Obuka konobara “Svijet vina”
Sekretarijat za razvoj preduzetništva je u saradnji sa Nacionalnim udruženjem somelijera Crne Gore, 28. i 29. aprila 2015. godine, organizovao obuku konobara “Svijet vina” u prostorijama restorana “Radovče” u Podgorici.
Obuci je prisustvovalo 18 konobara iz hotela i restorana sa područja Glavnog grada Podgorica: Hotel „Aria“, Hotel „Keto“, Hotel „Hemera“, Hotel „Aurel“, Restoran “Ellit”, Restoran “Anovi”, Restoran “Radovče” i Restoran “Garden”.
Po završetku obuke, mr Vladimir Pavićević, pomoćnik sekretara Sekretarijata za razvoj preduzetništva je polaznicima obuke uručio sertifikat -uvjerenje o uspješno završenoj obuci.
– Nadamo se da će polaznici obuke moći svoja znanja da primijene u praksi, odnosno u poslu koji je vezan za vina, naveli su iz Sekretarijata.
Cilj obuke je bio edukacija o vinskoj kulturi, koja obuhvata učenje o vinima, о načinu konzumiranja i serviranja vina, slaganju vina i hrane, kreiranju vinske karte, čitanje vinskih etiketa, osnove o vinogradarstvu i vinarstvu, kao i prepoznavanje kvaliteta vina.
Predavači na obuci su bili Danijela Radeč, predsjednica Nacionalnog udruženja somelijera Crne Gore i Rade Rajković, predsjednik Nacionalnog udruženja vinogradara i vinara Crne Gore.
