Čokoladne kocke bez brašna
Potrebno vam je:
– krem sir 120 gr
– kakao prah 2 kašike
– šećer 2 kašike
– jaja
– čokolada za kuvanje 250 gr
– slatka pavlaka 100 ml
– mliječne čokolade 200 gr
- Odvojiti bjelanca od žumanaca, pa sa šećerom bjelanca umutiti u čvrstu pjenu.
- Čokoladu otopiti na pari, kada se prohladi dodati krem sir, kakao prah i žumanca. Sve lijepo izmiješati pa sjediniti sa čvrsto umućenim bjelancima.
- Pleh veličine 32×20 obložiti pek papirom pa izliti smjesu.
- Rernu zagrijati na 180 stepeni, staviti kolać da se peče 15-tak minuta, čačkalicom provjeriti da li je pečeno pa izvaditi iz rerne.
- Ostaviti da se prohladi, ne sasvim! Za to vrijeme umutiti slatku pavlaku i mliječnu čokoladu otopiti na pari. Sjediniti ih i preliti preko kolača.
- Neka odstoji u frižideru barem 2h. Isjeći na kocke pa poslužiti.
