DANAS SE MIJESI PETROVAČA: Ovo je najbolji RECEPT za tradicionalnu pitu

Postoji vjerovanje da na današnji dan, u narodu poznat kao Petrovdan, domaćice pripremaju pitu od posebne sorte jabuka – petrovača. Evo kako da je pripremite.

Sastojci:

1 šolja neotopljene masti

1 šolja šećera

1 šolja mlijeka

1 cijelo jaje

1 žumance

brašna po potrebi

limunova kora

1 prašak za pecivo

Nadjev:

1 kilogram narendanih jabuka (po mogućnosti petrovača)

prezle

šećera po želji

cimet

Priprema:

Pjenasto umutiti mast, jaja i šećer pa dodati mlijeko, rendanu koru limuna i brašno pomiješano sa praškom za pecivo da se zamijesi fino tijesto da može lijepo da se oklagija i ne lijepi za sto. Tijesto podijelite na dva dijela. Jednu koru staviti u pleh, preko fil od narendanih jabuka, (jabuke ne treba cijediti od soka) prezle i cimeta, pa posuti jabuke šećerom, i staviti drugu koru.

Pitu staviti da se peče u toploj rerni na blagoj temperaturi. Pečenu pitu posuti vanilin šećerom, a kad se ohladi šećerom u prahu.

Prijatno!