KAKO DA POSTITE PRAVILNO BOŽIĆNI POST: Ovi dani su na vodi, a evo kada se jede riba! ŠTA SVE MOŽETE DA JEDETE (POSNI MENI)

Božićni post koji traje 40 dana je u toku. Po strogosti ovaj post se može uporediti sa apostolskim.

U toku cijelog ovogа postа ne jedemo meso, bijeli mrs i jаjа. Ulje i vino su dozvoljeni svim dаnimа osim srijede i petkа koji se poste „nа vodi”. Ribа se jede svаke subote i nedjelje kаo i nа Vаvedenje Presvete Bogorodice, čаk i аko prаznik pаdne u srijedu ili petаk. Poslednjа nedjeljа Božićnog postа posti se strožije, bez upotrebe ribe, а po mogućnosti „nа vodi”. Nа Bаdnji dаn se ne upotrebljаvа ni ulje ni vino, već se obаvezno posti „nа vodi”.

Posni meni na vodi:

Posna jela na vodi predjela

– Biljna supica – kuvano povrće sa začinima

– Potaž od povrća – brokoli, šargarepa, karfiol

– Paradajz čorba sa posnim tjesteninama

– Svježe salate i salate od kuvanog povrća (kuvani kukuruz i grašak, svježi luk, paradajz, paprika i začini)

– Razne miješane salate – npr, pasulj i svježa paprika sa kiselim krastavcima, lukom, soja sosom

– Sjemenke kao začin i dodatak: leblebije, suncokret, bundeva, lan, susam,

– Turšija u raznim oblicima, kiseli kupus, pečene paprike, maslinke

-Kačamak, palenta, tortilja na vodi (peče se u tiganju na malo voska umjesto ulja)

– Hleb – kupujte samo najobičniji hljeb i hljeb gdje piše sastav, jer su svi specijalni hljebovi mahom mrsni (imaju surutku u sebi)

– Razni sendviči – kifla, tofu sir ili tofu namaz, pečena paprika, svjež luk, peršun, origano

– Začini, sirće, soja sos, paradajz pasta

Napomena: sojino mlijeko (pirinčano, ovseno, od prosa) nije na vodi, jer ima masnoće u sebi.

Posna jela na vodi – glavna jela

– Tjestenine sa kečapom i povrćem – špageti, makaroni, rezanca (provjerite samo da su tjestenine posne, bez jaja)

– Pečeni krompir i krompir pire na vodi

* Pečeni punjeni paradajz sa pirinčom i bosiljkom

– Variva – pasulj, grašak, boranija, bez uljane zaprške, može se zgusnuti varivo brašnom, krompir pireom, pirinčom

– Kuvana žita kao čorba, varivo ili samostalno kao salata – pšenica, proso, ječam

– Pirinač kao rizi bizi sa povrćem i pečurkama

– Grilovani patlidžan, tikvice, pečurke

– Tofu sir kao svjež ili grilovan

– Tofu namaz na vodi

– Sejtan ili pšenično meso

– Sojine ljuspice i sojini komadići kao dodatak varivima

Posna jela na vodi – deserti

– Musli od ovsenih pahuljica sa voćem i sa sokom (bez čokolade)

– Koštunjavi plodovi: orasi, lješnik, bademi, brazilski orah

– Žito sa orasima (bez bilo kakvog šlaga)

– Domaći džem, slatko, med, med sa orasima, ratluk,

– Kompot od voća

– Svježe voće i sušeno voće

– Sutlijaš sa cimetom

Bašta Balkana/Foto Printscreen