ĆEVAPČIĆI POTPUNO ZALUDJELI KANAĐANE: Za sve su krivi SANJA i ALEN, nemaju DOVOLJNO HRANE za sve (FOTO)

Popularnost koju somuni, kao i ćevapi koji se služe u njima imaju na Balkanu, pa i u Evropi, dobro je poznata. Međutim, sudeći po reakcijama žitelja Toronta, gdje je počela sa radom zanatska pekara u kojoj se služi autohtona hrana sa naših prostora, i Kanađani su na dobro putu da “polude” za ovom popularnom hranom sa naših prostora.

Alen i Sanja Zukanović, bračni par rodom sa prostora Bosne i Hercegovine, doslovno je zaludio somunima, ćevapima, ajvarom, pekmezom i kajmakom žitelje Toronta. Naime, njih dvoje su otvorili pekaru u kojoj proizvode somune po tradicionalnoj recepturi iz Bosne.

Kako je Zukanović rekao u izjavi za kanadske medije, želio je da tamošnjim žiteljima prenese pravi ukus Balkana.

– Kada je riječ o hrani, ljudima iz BiH nije ništa reprezentativnije i ličnije, posebno građanima Sarajeva, nego somun – kazao je Zukanović, vlasnik pekare i restorana, dodajući da u njegovoj pekari prave prave tradicionalne somune koji se peku na drva.

U Torontu živi veliki broj ljudi iz zemalja bivše Jugoslavije i na nekim mjestima se mogu kupiti i lepinje, ali je teško pronaći autentični somun.

– Razlika je u tome što se somun uvijek peče u pećnici na drva. Mekši je i kao da se na njemu osjeti miris dima – ispričala je Sanja, Alenova supruga.

Porodica Zukanović prepoznatljive somune prodaje čak i u “Courage Foods”, poznatoj prodavnici specijaliteta u Torontu.

– Nikad nemamo dovoljno zaliha somuna. Ovu vrstu hljeba je teško naći u Torontu. Vrlo brzo se sve proda – kazala je Karen O'Brajen, vlasnica prodavnice “Courage Foods”.

Kanađani su posebno oduševljeni somunom jer se može jesti za svaki obrok, a može se kombinovati sa raznim vrstama hrane.

Specijalitet Zukanovića u restoranu je svježe pečeni somun napunjen ćevapčićima i dodacima, obično ajvarom, ili somun bez mesa sa dodacima.

Anadolija