PATITE OD GASTRITISA: Ovo je hrana koju treba da izbjegavate

Mnogi savremeni ljudi pate od upaljene sluzokože želuca, pa se najčešće pitaju šta im je dozvoljeno da jedu i piju. Ishrana kod gastritisa mora biti pažljivo vođena i odabrana, uz izbjegavanje iritabilne hrane, a konzumiranje onih namirnicakoje će simptome bolesti ublažiti ili otkloniti.

Gastritis se razvija onda kada je želudac upaljen ili iritiran. Ovo stanje može biti rezultat bakterijske ili žučne akumulacije u predjelu stomaka, a takođe događa se i usljed konzumiranja alkohola, gaziranih napitaka, nesteroidnih antiinflamatornih ljekova i cigareta nakon dužeg vremena.

Ljudi sa dijagnozom gastritisa često su nemarni prema ishrani, a preporučljivo je na nju posebno obratiti pažnju, pošto bi se na taj način izbjeglo ovo medicinsko stanje koje može da dovede i do raka želuca. Šta izbjegavati:

Određeni napici

U prvom redu, važno je izbjegavati gazirana pića na bazi sode, jer je soda po svom sastavu puna kofeina i kisela, što je čini vrlo oštrom za osjetljivi organ kakav je želudac. Takođe, bitno je izbjegavanje i alkoholnih pića, naročito u trenucima kada su pojačani simptomi gastritisa (peckanje u stomaku, mučnina, podrigivanje, gasovi inadimanje posle jela).

Jednostavno, izbjegavajte kafu, čajeve i gazirana pića, jer gasovi i kiselina koje sadrže u sebi mogu samo da pogoršaju gastritičko stanje.

Začinjena hrana

Odmah poslije napitaka slijedi izbjegavanje začinjene hrane. Ovo neće izliječiti gastritis, ali će pomoći u njegovoj kontroli. Izbjegavajte začinjene namirnice kao što su čili prah, paprika, ljuti sos i kari, jer su sve one prirodno teške za stomak.

Ove začinske namirnice ne izazvaju štetu kod zdravih osoba, ali kod onih koji pate od gastritisa želudac je već oslabljen, pa bi začinjena hrana učinila stvar mnogo gorom.

Sirovo povrće

Izbjegavajte sirovo povrće ako imate hronične napade gastritisa i jedite hranu koja je lako svarljiva kako biste spriječili iritaciju želuca. Mnogi ljudi koji boluju od gastritisa dožive žarenje i bol nakon što jedu crni luk, bijeli luk ili paradajz. Ljudi sa dijagnozom GERB-a bi takođe trebalo da izbjegavaju ovu hranu. Umjesto nje, treba jesti kuvano povrće ili povrće isjeckano na sitne komade koji se pravilno sažvaću prije gutanja kako bi se pomoglo boljem varenju i spriječilo oštećenje sluzokože želuca.

Masna hrana

Namirnice pune masti su takođe na listi hrane koju je neophodno izbjegavati ako postoji zdravstveni problem gastritisa. Ovdje se podrazumjievaju pohovano i prženo meso, jaja i krompir, kao i sva druga brza nezdrava hrana puna masti. Izbjegavajte ishranu baziranu na transmasnim kiselinama, jer one iritiraju želudac, povećavaju krvni pritisak, uzrokuju gojaznost i bolesti srca.

Hrana puna transmasnih kiselina uključuje termički obrađenu hranu, margarin i druge proizvode, kao što su krekeri, torte, krofne i razni kolači.

Mliječni proizvodi

Sa dijagnozom gastritisa, vaš stomak nema sposobnost da savlada masti i kiseline kako valja. Mlijeko je bogato mastima i tečnost je koja je kiselija od vode. Prema tome, važno je da se ograniči unos mlijeka i mliječnih proizvoda što je moguće više. Neki od mliječnih proizvoda koje treba isključiti u slučaju gastritisa su sir, milk šejkovi, sladoledi, sirni namazi i kačkavalj.

Hrana koja ubija bakteriju Helikobakter pilori

Brokoli je povrće koje u sebi sadrži jedinjenje sulforafan koje ubija bakteriju H. pilori. Mladi izdanci ovog povrća imaju 20 do 50 puta više sulforafana nego zreli brokoli.

Bijeli luk je prepun protiv gljivičnih i antimikrobnih agensa, na koje je bakterija H. pilori veoma osjetljiva. Osobe sa hroničnom žgaravicom nisu tolerantne na bijeli luk, pa zato treba započeti s malom količinom ili uzimati kapsule na bazi bijelog luka dok se ne stvori tolerancija na njega.

Probiotici

Preporučeni probiotici kod gastritisa moraju da imaju bakterijske vrste Bifidobacterium i Lactobacillus. Ove bakterije kolonizuju sluzokožu digestivnog trakta i time liječe cjelokupan sistem za varenje. Probiotici podstiču sposobnost želuca da svari i apsorbuje hranljive sastojke.

Probiotske namirnice i kompleks vitamina B korisni su za osobe sa nedostatkom vitamina B12 i problemom gastritisa. U takve namirnice spadaju kiseli kupus, jogurt, kisjelo tijesto i kefir.

Hrana koja ublažava simptome gastritisa

Nadutost, bol u stomaku, mučnina, žgaravica, gasovi i podrigivanje se ubrajaju u simptome gastritisa. Izvjesne namirnice ne djeluju na gastritis direktno, već ublažavaju njegove simptome, čineći ga lakšim za podnošenje. U te namirnice spadaju sok od brusnice, jabukovo sirće, sok od šargarepe, đumbir, zeleni čaj, kurkuma, ananas i origano.

Takođe, hrana bogata vitaminom A svrstava se u korisnu, jer pospješuje obnovu oštećene sluzokože želuca. U tom smislu, potrebno je jesti krompir, zeleno povrće, kajsije, breskve, šparglu, šargarepu, spanać i džigericu.

(Stil/kurir)